很多地方下起了今年冬季的第一场雪，伴随着阵阵寒意，冬储蔬菜的大阵仗拉开了新一年的阵势。今年天公作美，以大白菜、萝卜和大葱为主的冬储蔬菜获得了大丰收，可丰收之后，以大白菜为代表的冬储蔬菜却进入了一个价格的低谷，甚至有的地方收购价上，大白菜真的卖出了每斤0.15元的“白菜价”。

冬储蔬菜的价格为啥低迷不振呢？对种植冬储蔬菜的农民又造成了哪些影响呢？这种“无灾价贱”的困局又该怎么调整和破解呢？

以前，尤其在北方，家家户户都怕冬季没菜吃，所以在每年的最后一个季度，也就是10月末到11月份，都会每家每户囤上少则几十斤，多则上百斤的白菜，而大葱则是成捆的储存，萝卜就更有意思了，是成麻袋的购买。

可近几年的冬储蔬菜销售一直不大好，购买的“主力*”渐渐老龄化，只有大爷大妈们跟风似的“凑凑热闹”，囤积冬储蔬菜渐渐变成了一种情怀。

形成这种状况的原因中，产量增加是主因。以河北玉田的白菜种植户焦志利来说，他种了13亩的冬储大白菜，预计能收获12万斤。而收购价只有可怜的0.18元，这里面还需要含人工费用，加上种植成本，每斤大白菜的利润低到了以分计价，只剩0.09元，哪怕是按照1亩收1万斤算，一亩地亏是板上钉钉的事了。

像焦志利的情况在今年并不罕见，在整个河北玉田，每斤收购价0.13到0.14元，而种植成本则在0.18元上下，每亩大白菜赔-元是常态。

在以前，北方每年进入10月，就会有菜农就会拉着一车车的冬储菜，在城区指定地点销售。而现在，这些情况只能去看老照片了。冬储蔬菜的销量大减的同时，产量却在一直增加。拿年为例，一个销售点的冬储白菜十几天就能卖70万斤到80万斤，而年最好的销售数据是20万斤。

似乎当前的蔬菜价格陷入了一个怪圈子，那就是农产品的丰收并不代表着农民的丰收。因为风调雨顺意味着蔬菜供应量增加，菜就不值钱了，很多价格都会在成本线附近，甚至低于成本。如果再形成滞销，那种植者的损失就很大了。

不过，马上就要到元旦和春节了，是否这时候的冬储蔬菜价格会走高起来呢？

从往年的数据来看，蔬菜属于节令产品，随着季节的变化价格波动较大，一般每年的最高价格都会出现在春节前后，所以专家指出，像大葱等冬储蔬菜，在春节前的这段时间里，还是有一定的价格上涨空间的。一定品种的蔬菜价格上涨，会对整体蔬菜价格有一定的拉动作用，但论起来上涨幅度的话，一般都不会太大，

另外，蔬菜的价格还有一个明显的“大小年”现象。尤其是今年像是大葱的价格明显偏低，大白菜收购价格2毛钱左右，肯定会对明年农民的种植意愿有着很重要的影响，从而明年有些农民会减量或者种植其他品种，这样价格就会在明年有一个拉高的过程。

也有专家建议，不应该让农民掌握的信息与市场信息不对等，要尽快结束这种盲目种植的现象，不要看到今年什么价格高就种什么。要把农民组织起来，走规模化的道路。不能看到什么赚钱种什么，什么亏了钱就不种了。只有规模化种植，采购商才愿意购买，这样能有效避免农产品一到集中上市期就滞销的情况。对此，您怎么看呢？欢迎在文末留言区留言，一起参与讨论。

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