冬天到了，又到了吃肉的季节了，冬天吃肉不但能增加身体的免疫力还能驱寒保暖，给身体补充营养，那么，大家冬天一般都吃什么肉呢？天冷，一般吃牛羊肉的比较多，但是也有些人不喜欢吃牛羊肉的腥膻味，猪肉是一道非常不错的选择，猪肉在生活中也是非常受欢迎的，大家都喜欢吃猪肉吗？今天就用猪肉来跟大家分享一道好吃的美食，五花肉这样做香而不腻，不炒不炖，入锅一蒸鲜美筋道又好吃。

蒸五花肉

相信大家都知道猪肉的营养是非常丰富的，猪肉中含有丰富的蛋白质和氨基酸以及多种微量元素，其中铁的含量是最高的，平时多吃点猪肉可以预防缺铁性贫血，所以贫血的人多吃点猪肉可以改善缺铁性贫血，除此之外吃猪肉还含有丰富的钙质，能提高身体的免疫力，对身体是非常好的。

蒸五花肉

猪肉除了营养丰富之外，价格也是非常便宜的，我们这边的猪肉是16块钱一斤，人人都能吃得起，比牛羊肉的价格便宜很多，好了，话不多说，一起来看看五花肉最好吃的做法吧！

蒸五花肉

：五花肉，萝卜，食用油，大葱，料酒，鸡精，白糖，生抽，香醋，花椒，八角，柠檬等

准备一块五花肉，将五花肉切成小块，然后猪皮朝下放在锅中擦一下，去除一下猪身上的猪毛和腥味，将猪肉表面烫至微*，用刀将猪皮刮一下，然后放在清水中清洗干净。

蒸五花肉

将处理干净的五花肉放在锅中，加入适量的葱段和姜片，再加入一勺料酒去腥，开大火煮开，煮开之后将里面的血沫取出来，然后再倒入事先切好的萝卜块，萝卜可以吸收五花肉中的油脂，这样吃起来一点都不会油腻，然后再在里面放入一个八角，一小把花椒，盖上盖子开中火炖半个小时左右，煮到五花肉用筷子能轻易扎透的时候，将五花肉夹出来，剩下的萝卜汤可以用来煮面条，下方便面，特别的好吃。

蒸五花肉

将煮好的五花肉放在蒸屉中，开大火将水烧开之后再蒸半个小时左右，将五花肉蒸一下，肉的口感更鲜美紧实。

准备3瓣大蒜去皮之后切成蒜片，3个小米椒切成圈，再将小米椒和蒜片一起剁碎装在一个小碗中，然后在里面加入一勺食盐，适量的鸡精，一勺白糖，适量的生抽，一大勺香醋，再加入一把葱花，淋入少量的香油，再加入一勺熬好的肉汤，最后挤入一点柠檬汁，搅拌均匀，料汁就做好了。

蒸五花肉

这个时候的五花肉就做好了，将五花肉取出来晾至不烫手的时候切成薄片，然后将肉片摆放在盘子里，吃的时候蘸上调好的料汁，好吃极了。

蒸五花肉

五花肉这样做香而不腻，不炒不炖，入锅一蒸鲜美筋道又好吃，这样做的五花肉香而不腻，肉质鲜美又紧实，一点也不油腻，非常好吃，我们全家人都很喜欢吃，冬天，多给孩子吃这种肉，16块钱一斤，补钙又补铁，孩子超爱吃，这样做的五花肉大家都喜欢吃吗？