丝兰提取物作为一种新型绿色饲料添加剂，具有改善畜禽养殖环境、促进动物生长、提高动物产品品质及降低动物疾病发生率等作用。就丝兰提取物的活性成分、生理功能及其在动物养殖中的应用效果。作一综述，旨在为丝兰提取物的推广和应用提供理论依据。

目前市场上的产品主要有2种形态:液体和固体粉末。其中，液体的丝兰提取物是一种压榨浓缩丝兰汁，不含任何载体。固体粉末也分2种，目前大多是将丝兰压榨汁液喷覆于载体上再干燥制成的，而另一种是直接将丝兰干燥磨碎制成粉末产品，不含载体，含有丝兰的所有活性成分。

丝兰提能活性成分包括:丝兰皂苷、多糖、白黎芦醇和麟凤兰多酚。

1.丝兰皂甙

皂苷是丝兰提取物最重要的活性成分，也是研究最清楚的成分。皂甙含有一个亲脂性的基团为皂甙元，还有一个或多个亲水性糖类支链，是一种天然的表面活化剂或乳化剂，有利于油脂的乳化，促进甘油一酯的消化吸收，进而提高了油脂的利用率。皂甙的疏水部分在黏膜层细胞与胆固醇的疏水基团以微团叠加的方式联系在一起，形成复合物来影响肠细胞的通透性。以相似的方式，皂苷还具有抗原虫活性，通过在原虫细胞膜与胆固醇结合，破坏原虫细胞膜的完整性，导致细胞溶解。

2.多糖

养殖场动物粪尿产生的臭味气体中，氨气占很大的比例，它与剧*的硫化氢为养殖场主要的臭气指标气体。粪便中氨气的产生主要是由于未消化的营养物质(尤其是含硫氨

多糖，特指由多个单糖通过糖苷键连接而形成的功能性寡糖，是丝兰提取物中的一种重要活性成分，不被动物自身分泌的消化酶所消化，进入肠道后段作为化学益生素促进有益菌的生长繁殖，并能有效抑制病原菌的大量增殖，维持肠道微生态区系的稳定结构，促进肠道健康。另外，多糖作为一种营养物质能被乳杆菌和双歧杆菌等肠道益生菌分解和利用，还能与肠道氨分子结合，作为肠道微生物发酵的氮源被充分利用，同时有效地调节肠道的酸碱平衡，使消化酶的活性更高，提高了蛋白质、维生素和矿物质等营养物质的利用率。

3.多酚

丝兰中含有白藜芦醇和麟凤兰多酚

这2种独特的多酚，对氨基具有强烈的结合能力，因此推测丝兰提取物中这2种多酚也可能具有降低氨气的能力

丝兰提取物主要应用：

减少氨气的排放基酸，随粪便排出体外，被微生物发酵产生大量氨气和硫氢;而尿中氨气的产生是由于脲酶的作用，促使氨气从尿素中大量逸出。肠道内蛋白质和氨基酸代谢产生的尿素在脲酶的作用下分解也会产生氨气。这些肠道氨气能损害黏膜上皮组织，影响黏膜细胞的生理代谢，破坏肠道正常菌群组成，打破肠道酸碱平衡，使肠道消化酶活性降低，最终影响饲料的消化吸收。

目前，大量研究报道称丝兰提取物中的有效成分能减少粪尿中和肠道内氨气的产生，提高饲料中氮的利用率。其作用机制目前尚无定论，可能机制有以下几种:丝兰提取物可通过抑制脲酶的活性减少氨气的产生。许多研究报道，丝兰提取物是一种脲酶抑制剂。

丝兰提取物具有直接结合氨的能力。Buggle等报道，丝兰提取物中的大分子和序列分子对氨气具有吸附能力。成分中多酚与氨分子也具有较强的结合能力，减少氨气的排放。

丝兰提取物可促进微生物利用肠道内氨气形成微生物蛋白，多糖与氨气结合形成的氮化物也可以被肠道微生物充分利用，进而减少氨气的质量浓度，提高饲料中氮的利用率。丝兰提取物还可通过阻止粪尿中氮的硝化，使氮以无机质形式存在，从而减少散发到大气中的氨气量。

不同中药提取物在兽药饲料当中的作用：

一，免疫增强剂：以提高和促进机体非特异性免疫功能为主，增强动物机体免疫力和抗病力。例如：*芪、*参、当归、淫阳霍，穿心莲。

二，激素样作用剂

1香附、当归、甘草具有雄激素作用。

2淫阳霍、人参、虫草具有雄激素作用。

3细辛、高良姜、五味子具有肾上腺的作用。

.4水牛角、穿心莲有促肾上腺皮质激素样作用。

三，抗应激剂

.1刺五加、人参可提高机体抵抗力。

2*芪、*参可阻止或减轻应激反应。

3柴胡、*苓、水牛角有抗热激原的作用。

四，抗微生物剂

1金银花、连翘、大青叶、蒲公英有广普抗菌的作用。

2射干、大青叶、金银花、板兰根有抗病*的作用。

3苦参、土槿皮、白鲜皮有抗真菌的作用。

.4茯苓、青蒿、虎杖、*柏有抗螺旋体的作用。

五，驱虫剂

1具有增强机体抗寄生虫侵害能力和驱除体内寄生虫的作用。

2例如：槟榔、贯众、百部、硫磺对绦虫、蛔虫、姜片虫有驱除作用。

六，增食剂

1具有理气、消食、益脾、健胃的作用，可改善饲料适口性，增进奶牛食欲，提高饲料转化率，改善动物产品质量。

2例如：麦芽、山楂、陈皮、青皮、苍术、松针。

七，促生殖剂

促进动物卵子生成和排出，提高繁殖率的作用，例如：淫阳霍、水牛角。

八，促生长和催肥剂

促进和加速动物增重和育肥的作用，例如：山药、鸡冠花、松针粉、酸枣仁。

九，催乳剂

促进乳腺发育和乳汁生成分泌，增加产奶量的作用。例如：王不留行、通草、刺蒺藜。

十，疾病防治剂

具有防治动物疾病，恢复动物健康的功效。例如：百部、蛇子、仙鹤草、大蒜、石榴皮有润肺化痰作用；当归、益母草、红花、枯草、月季花有活血化淤、扶正祛邪功能。

十一，饲料保藏剂

防止饲料变质、腐败，延长储存时间。例如：防腐：土槿皮、白鲜皮、花椒；抗氧化：红辣椒、儿茶。

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