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一起做美食

导读:冬天最馋这食材,一囤就是0斤,价格便宜又百搭,爽脆鲜香,风味十足

冬天就是吃白萝卜的季节,不仅能帮助我们促进肠胃的蠕动,消除便秘,起到排*的作用,还能增强人体血管的弹性和预防坏血病,防止皮肤的老化,所以才有了“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”的美名。但有很多朋友都受不了鲜萝卜的辛辣味,所以不爱吃,那不妨试试萝卜干。萝卜干顾名思义就是晒干的萝卜,但它的营养价值一点也不比鲜萝卜少,富含丰富的维生素B和铁等矿物质,有降血脂,降血压,消食开胃的功效。而且吃起来咸香脆口,不论是拌凉菜,还是熬成汤,味道都无比鲜美爽口。今天我就给大家推荐一个用萝卜干做出来的美食——萝卜干炒鸡蛋,做法简单,食材易找,学会了之后做给家人吃,每个人都赞不绝口!话不多说,快和我一起来看看吧!-萝卜干炒鸡蛋-:白萝卜干、鸡蛋、芽菜、青椒、小米辣、大蒜、生抽、白胡椒、白糖:第一步:将买回来的白萝卜干提前用清水泡软。第二步:白萝卜干泡软之后,用清水反复多洗几次,一定要把萝卜干表面的灰尘洗掉,然后切成小丁装盘备用。第三步:鸡蛋打入碗中,加少许白胡椒,快速搅散;菜芽切碎;青椒切碎;大蒜、小米辣切碎,装盘备用。第四步:炒锅加油烧热,油温六成热的时候,将鸡蛋倒入快速翻炒,直至成型为止。第五步:鸡蛋炒好之后盛出备用,锅中底油加新油,重新烧热,然后将蒜末、小米辣倒入爆香。香味释出后,将萝卜干倒入快速翻炒。第六步:这个时候转成小火,并用铲子不停翻动萝卜丁,让其均匀受热,口感会更好。第七步:萝卜干炒至断生之后,将菜芽和青椒倒入翻炒,加生抽、食盐、白糖调味。第八步:最后将刚刚炒好的鸡蛋倒入,大火翻炒30秒,食材全部均匀入味之后,就可以关火了。:1、萝卜干可以炒吃、清炖、油烩,但是尽量不要与酸性水果一起食用,很容易引发甲状腺疾病,导致甲状腺肿大。而且萝卜经过腌制,含有较多的盐分,如果是脾胃虚寒、患有肠道疾病的人就尽量少吃。、炒菜的过程中,尽量不要开大火,掌握不好火候,很容易糊锅。3、这道菜也不用添加太多深色重味的调味品,比如老抽和耗油,添加了反而容易破坏食物本身的味道。萝卜干搭配鸡蛋炒出来,味道鲜美,营养丰富,尤其是大鱼大肉吃腻的时候,炒上这么一盘,解腻又开胃,家里老人孩子都能吃,所以赶快学起来吧!如果还有其他想吃的美食,都欢迎大家在下方评论区留言,让我看到哦~大家好呀,以后的每一天,让我陪着大家,掌握更多的烹饪技巧、生活窍门,用美食治愈人生,以分享连接你我。一起做美食预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇


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