大家好，又到了分享美食的时候啦！随着秋天的脚步越来越近，我们即将迎来秋分这个节气。在这个时候，大自然为我们献上了丰富的美食。为了顺应节气，我们可以选择一些秋季特有的蔬菜和水果来滋养身体，安然度过这个季节。本文将为您介绍“5秋菜”和“2秋果”，并分享它们的做法，希望能为您的餐桌增添一丝秋天的色彩。

一、5秋菜

1.苋菜

苋菜是一种营养丰富的蔬菜，具有补血、清热解毒的功效。秋季是苋菜的最佳食用季节，我们可以选择蒜蓉苋菜来一道清爽的家常菜。

蒜蓉苋菜

食材准备：苋菜克，蒜蓉适量，盐、鸡精适量。

制作步骤：

(1)苋菜洗净切段备用；

(2)热锅凉油，放入蒜蓉煸炒出香味；

(3)倒入苋菜，翻炒均匀；

(4)加入盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

2.芹菜

芹菜具有清热利尿、降压减肥的功效，是秋季的佳品。与香干搭配，既可以增加口感，又可以保持芹菜的原有清香。

芹菜炒香干

食材准备：芹菜克，香干克，盐、生抽适量，姜蒜适量。

制作步骤：

(1)芹菜去叶切段，香干切丝备用；

(2)热锅凉油，姜蒜爆炒出香味；

(3)倒入香干翻炒均匀；

(4)加入芹菜，翻炒均匀；

(5)加入盐、生抽调味，翻炒均匀即可出锅。

3.韭菜

韭菜具有温中行气、补肾固精的作用。搭配香菇和虾仁，可以做出一道美味健康的家常菜。

韭菜炒虾

食材准备：韭菜克，鲜虾克，香菇30克，盐、生抽适量。

制作步骤：

(1)韭菜洗净切段备用，香菇洗净切丝，鲜虾去壳去肠泥；

(2)热锅凉油，放入虾仁、香菇煸炒出香味；

(3)倒入韭菜，翻炒均匀；(4)加入盐、生抽调味，翻炒均匀即可出锅。

4.白萝卜

白萝卜具有清热生津、开胃健脾的功效，与皮蛋搭配烧制，可以做出一道清爽的时令菜。

白萝卜烧皮蛋

食材准备：白萝卜克，皮蛋2个，盐、生抽适量。

制作步骤：

(1)白萝卜去皮切块备用，皮蛋切块备用；

(2)热锅凉油，放入皮蛋煎至两面金黄；

(3)倒入白萝卜翻炒均匀；

(4)加入盐、生抽调味，加入适量清水烧开；

(5)盖上锅盖煮至汁浓萝卜熟软即可出锅。

5.四季豆

四季豆富含蛋白质、维生素和矿物质，是秋季不可错过的蔬菜之一。与五花肉和豆豉搭配，可以做出一道下饭的家常菜。

肉沫四季豆

食材准备：四季豆克，五花肉克，豆豉适量，盐、生抽适量。

制作步骤：

(1)四季豆洗净切段备用；五花肉切丁备用；

(2)热锅凉油，放入五花肉煸炒出香味；

(3)倒入豆豉煸炒均匀；

(4)倒入四季豆翻炒均匀；

(5)加入盐、生抽调味，加入适量清水烧开；

(6)盖上锅盖煮至汁浓四季豆熟软即可出锅。

二、2秋果

石榴

石榴具有润燥、解渴、止渴的作用。在秋天这个干燥的季节食用石榴可以缓解口干咽燥的不适感觉。而且石榴还富含多种维生素和矿物质成分能够滋补身体增强免疫力。每年9月石榴开始成熟并上市，所以我们在秋分时候一定要尝一尝。

秋梨

在秋分时节，最不可忽视的一种水果还有秋梨，他水分含量丰富，有润喉清肺的作用，并且富含营养，可以增强我们人体的免疫力，让我们在这个秋天少得病，健健康康度过这个秋天。