《白露》[杜甫]

白露团甘子，清晨散马蹄。

圃开连石树，船渡入江溪。

凭几看鱼乐，回鞭急鸟栖。

渐知秋实美，幽径恐多蹊。

夜寒日燥，阴气积重。千里烟波，暮霭沉沉。白棉饱满，柿子青涩。灯下适饮白露茶，残荷池品白酒酿，一杯拂燥，两杯明心，三杯忘归。无事薰香，晴窗临帖，挥麈闵吟，温灯夜读，清秋梧桐落，一夜秋雨一朝凉，是以秋风白露。

白露是秋季的第三个节气，由于气温降低，空气中的水气每到夜晚常在树木花草上凝结成白色的露珠。从《诗经》中"蒹葭苍苍，白露为霜。所谓伊人，在水一方"的诗句中，就能看出白露时节秋色怡人之美景。

白露节有吃白色食物的习俗，龙眼、秋梨、银耳、百合、莲子、山药、燕麦、白薯...都是此节气食物。

苍南、平阳等地，人们于今日采集"十样白"(一说"三样白")，以煨乌骨白毛鸡(或鸭子)，据说食后可滋补身体，去风气(关节炎)。这里的"十样白"是指十种带"白"字的草药，这类药常见的有这么多：

白芷白芍白附子白薇白前

白茅根白术白僵蚕白芨白蔹

白牵牛白头翁白豆蔻白芥子

白花蛇草白鲜皮白蒺藜...

初候鸿雁来，秋日渐成格局，天气转凉，鸿雁从北方飞向南方，以躲避寒冬，百鸟开始贮存干果粮食以备过冬的时节。

二候玄鸟归，玄鸟即燕子。《山海经》中说，是古代汉族神话传说中的神鸟。此时，已近中秋，不论南北，人人念归，便有了“玄鸟归”的淳朴愿望。

三候群鸟养羞，这个“羞”同“馐”，是美食。“玄武藏木荫，丹鸟还养羞”，养羞是指诸鸟感知到肃杀之气，纷纷储藏食物以备寒冬，如藏珍馔。

来源：内容综合于网络

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