烹饪白苋菜炒鸡蛋，这可是一道让人回味无穷的家常美食。下面，就让我们一起进入这道菜的制作吧！

首先准备好所需要的材料：白苋菜克、鸡蛋3个、大蒜2瓣、

制作流程

1、白苋菜洗净，切成段备用。

2、鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀备用。

3、大蒜切末备用。

4、锅中倒入适量食用油，油热后放入大蒜末爆香。

5、加入白苋菜段，翻炒至变软。

6、倒入鸡蛋液，翻炒均匀，炒至鸡蛋熟透。

7、加入适量盐和生抽调味，翻炒均匀即可。

小贴士

1、白苋菜要选嫩叶，口感更好。

2、鸡蛋液中加入适量盐，可以使鸡蛋更加入味。

3、炒白苋菜时火候要适中，不要炒太久，以免口感变差。

4、可以根据个人口味加入适量的辣椒或胡椒粉，增加口感。